CONTRIBUCIÓN AL CONOCIMIENTO DE LA NUTRICION MINERAL DEL CLAVEL MINIATURA; ESTUDIO SOBRE CINCO VARIEDADES PARA AJUSTE DE LOS NIVELES CRITICOS.
CASO 4
(Dianthus carophillus L.)

Por: Felipe Calderón Sáenz.
Dr. Calderón Laboratorios Ltda., Agosto de 2002
www.drcalderonlabs.com
Avda. 13 No. 87-81
Bogotá D.C., Colombia S.A.
calderon@drcalderonlabs.com
acaldero@cable.net.co

INTRODUCCIÓN

Tradicionalmente en Colombia se ha venido utilizando al análisis foliar del Clavel Miniatura como herramienta de diagnóstico de su estado nutricional. Sin embargo hasta el presente no se han realizado estudios sistemáticos que permitan definir con precisión los niveles críticos para la interpretación de los resultados dichos análisis. Para llenar esta necesidad se han utilizado tradicionalmente las tablas de interpretación del Clavel Standard por ser consideradas dos plantas relativamente similares. Sin embargo recientes observaciones realizadas por el autor sobre el comportamiento de la nutrición mineral del Clavel Miniatura en la Finca Agrícola Cardenal El Rosal, en especial referentes a la eficiencia del Nitrógeno han llevado a pensar que al hacer uso de las guías de interpretación del Clavel Standard se introducen errores apreciables en dicha interpretación. Tal es el caso cuando se diagnostica una deficiencia de Nitrógeno, que no se manifiesta en el campo ni en el color de las plantas, ni en la calidad de las flores, ni en la producción por unidad de superficie, ni en el peso de los ramos. Un diagnóstico de esta naturaleza conduce a recomendar un incremento en la dosificación de Nitrógeno, cuando en realidad los valores foliares de Nitrógeno que exhiben dichas plantas deberían ser considerados como adecuados.

Como una contribución al conocimiento del perfil nutricional del Clavel Miniatura y como base para el establecimiento de niveles críticos se realizó la presente investigación.

Se resumen en el presente informe los resultados de dicho estudio.

MATERIALES Y MÉTODOS

Durante el mes de Junio de 2002 (19/07/2002) en la finca Agrícola Cardenal El Rosal, se tomaron 10 muestras de tallos completos de cinco variedades de Clavel Miniatura en punto de corte. Se escogieron las siguientes variedades: Bagatel, L.P. Bárbara, Eureka, Bárbara y Ronny. Se eligió el punto de corte como momento para el muestreo por considerar que es aquí hasta donde debe llegar la optimización de la nutrición mineral de las plantas. Esto con el fin de obtener un producto de óptima calidad. Las muestras fueron tomadas del Bloque No. 5 de la mencionada finca bajo la dirección del Ingeniero Enrique Vargas.

La edad de las plantas al momento del muestreo fue la siguiente:

Se despiezó todo el material (11 entrenudos aproximadamente) en nueve fracciones a saber: Raíz, Tallos parte baja, Hojas parte baja, Tallos parte Media, Hojas parte media, Tallos parte alta, Hojas parte alta, Sépalos y finalmente Pétalos para un total de nueve muestras por Variedad. Adicionalmente se tomaron muestras foliares de los hijos vegetativos de las mismas plantas con el fin de comparar los resultados del perfil nutricional con los de un muestreo standard en tallo vegetativo. Para hacer análisis de Biomasa, todas las muestras una vez despiezadas se pesaron en fresco y posterioirmente en seco. Se estimó que la biomasa cosechada correspondió aproximadamente al 50 % de la Biomasa total de las plantas. Esta relación fue mas alta para las plantas cosechadas en primer pico y mas baja para aquellas (Var. Rony) cosechadas en segundo pico.

Todo el material fue sometido a análisis completo de los elementos nutricionales de acuerdo con las metodologías de uso corriente en los análisis foliares. Se analizaron los elementos N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Cl, Fe, Mn, Cu, Zn, B y Na. La metodología seguida para estos análisis fue la utilizada en Dr. Calderón Laboratorios Ltda., la cual puede verse en: http://www.drcalderonlabs.com/Metodos/Analisis_Foliar/MetodosFoliares.htm

RESULTADOS

El peso fresco referido a ramo de 10 tallos fue el siguiente:

Los respectivos análisis foliares de muestras de material foliar tomado en los brotes vegetativos o en los brotes mas jóvenes que quedaron en las plantas fueron los siguientes:

Ademas de cosechar los tallos objeto de este ensayo, se cosechó adicionalmente una planta completa con todos los brotes tal como queda en el campo después de la cosecha de tallos. El peso de dicha planta fue el siguiente:

Peso de la Planta Completa ------------------ 345 gramos
Peso de la Raiz lo mas completa posible ----- 95 gramos

Si consideramos que una planta a primer pico produce 5 tallos florales tipo exportación y el resto de su biomasa es la planta tal como queda en el campo, tenemos que el reparto de la Biomasa a primer pico es el siguiente:

Planta Completa ----------------- 345.00 gr| ------- 52.17 %
Raiz lo mas completa posible ------ 95.00 gr ------- 14.37 %
Tallos Florales (5) --------------- 221.25 gr ------- 33.46 %

De lo anterior se deduce que la biomasa exportada durante la cosecha del primer pico es el 33.46 % de la biomasa total y por analogía, los nutrientes exportados durante dicho pico son aproximadamente el 33.46 % de los nutrientes totales extraidos, suponiendo que la coposición de lo que queda en pie es mas o menos similar a la de lo que se exporta.

La exportación de nutrientes en gramos para 5000 flores cosechadas por cama-pico en cada variedad puede verse en la tabla siguiente:

De los anteriores datos podemos inferir en promedio la extracción de nutrientes para hacer las flores y ponderando dicho valor para el resto de la planta, inferir la extracción promedia de nutrientes para toda la planta. Adicionalmente, considerando que el riego fertilizado por semana fuese de 600 lts, podemos inferiir las ppms necesarias para suministrar dicha cantidad de nutrientes. Estos cálculos se presentan en el siguiente cuadro:

De los resultados analíticos de dicho material pueden sacarse las siguientes conclusiones:

Gráficas:

1. NITRÓGENO Ver gráfica

El Nitrógeno en las hojas de los tallos florales de todas las variedades presentó niveles de 2.0 ± 0.25 % siendo el valor ligeramente mas alto en las hojas altas que en las hojas bajas. En las hiojas de la parte vegetativa de las plantas, el valor fué ligeramente mas elevado, especialmente en la variedad Bárbara y L.P. Bárbara sin embargo en ningun caso llegó a 3.0 %, valor considerado como límite mínimo del rango medio en Clavel Standar.

A continuación se plantea para cada elemento la tabla de Interpretación de niveles del Clavel Standar y la tabla propuesta para el Clavel Mini.

2. FÓSFORO

3. POTASIO

4. CALCIO

El valor mas elevado de Calcio siempre se obtuvo en las hojas superiores. En los sépalos, el valor fue comparable al de las hojas medias. En el cultivo del Clavel, cualquier falla de humedad produce deficiencia de Calcio en las hojas superiores. Como consecuencia se presenta quemazón sobretodo en las puntas, donde la translocación es mas defectuosa cuando hay deshidratación. Hay algunas variedades extremadamente sensibles a este fenómeno.

El nivel crítico de Calcio propuesto es el siguiente:

5. MAGNESIO

6. AZUFRE

7. CLORUROS

8. SODIO

9. HIERRO

10. MANGANESO

11. COBRE

12. ZINC

13. BORO

Es interesante observar como el Boro es un elemento que adquiere la mayor concentración en las hojas altas y por contraste, la menor concentración en tallos, sépalos y pétalos.

CONCLUSIONES

1. Al comparar los contenidos de Nitrógeno entre las dos clases de plantas se observa claramente que este elemento se encuentra en menor concentración en el Clavel Mini comparado con el Clavel Standar.

2. El Fósforo, al igual que el Nitrógeno presentó menores valores comparado con el Clavel Standar.

3. El Potasio tambien presentó variaciones con respecto a la tabla de Clavel Standar, siendo mayores los valores en el rango bajo y menores en el rango alto, es decir presentó yun rango mas estrecho.

4. Los demás elementos prácticamente no presentaron ninguna variación.

RECOMENDACIONES

En consecuencia con las observaciones relizadas durante el presente treabajo se recomienda adoptar el uso de la siguiente tabla como guia para la interpretación de los análisis foliares de Clavel Miniatura. En amarillo se han señalado aquellos valores que son menores que para el Clavel Standar y en naranja aquellos valores que son mayores que patra Clavel Standar.

AGRADECIMIENTOS

Se agradece a la Empresa Agrícola Cardenal, en especial a los Ingenieros Eduardo Vicaría y Enrique Vargas por la colaboración para realizar este trabajo.

FIN Dr. Calderon Labs.